- Bún tươi: Đun sôi nước trong nồi, cho bún vào ngâm hoàn toàn trong nước sôi và nấu trong 7 phút. Đổ bún ra rổ và rửa bằng nước lạnh, để ráo nước trong 5 phút. Bún bây giờ có thể dùng với nước lèo.
- Bún xào: Đun sôi nước trong nồi, cho bún vào ngâm hoàn toàn trong nước sôi và nấu trong 4 phút. Đổ bún ra rổ và rửa bằng nước lạnh, để ráo nước. Chuẩn bị một chảo nóng, thêm một ít dầu ăn, thêm thịt, rau, nấm và hải sản yêu thích của bạn. Xào đều trong vài phút. Sau khi hỗn hợp đã chín, cho bún vào chảo, trộn đều và xào cho đến khi bún thấm đều, thêm gia vị và dùng ngay.
